长治市胖妞食品有限公司（以下简称我公司）成立于2008年6月，经营范围：加工销售黄豆及其深加工制品，公司注册资本（实收资本）2000万元；注册地（经营地）：屯留县康庄工业园区，我公司是一个集农民种植、公司收购、加工、销售于一体的豆制品加工私营企业，法定代表人：赵磊。公司的各类证件都已按要求办理并合法使用，同时符合食品企业要求。2008年我公司被长治市表彰为农业产业化龙头企业；2009年获得（山西）特色农产品交易博览会产销产品奖；2010年被评为山西省农产品加工“513”工程市级重点龙头企业。
现有职工160人，其中管理人员15人，技术人员10人，车间工人82人，生产基地10人，销售人员43人。大专学历以上人员28人，中专以上62人；中级职称6人，平均年龄36岁。我公司属于劳动密集型企业，能直接解决周边村庄100余人农村剩余劳动力，能间接带动公司种植基地1000户农户增加收入。符合国家相关的三农政策。
公司总经理周爱英，1966年出生，大专学历，农艺师职称，屯留县人大代表。
2003年被屯留县委县政府表彰为“农民企业家”。
2004年被各族农村妇女“双学双比”竞赛活动领导组表彰为“女能手”.
2006年被屯留县委县政府授予“民营经济带头人，科技星火带头人”荣誉。
2007年被屯留县委县政府授予“企业家”.
公司上下所有管理人员以周爱英总经理为中心，团结一心，积极进取，践行重合同、守信用的办事原则，对于所有重大事项的决策均采用股东加主要管理人员共同表决通过的方式，正在努力打造一个的豆制品企业。